Success
Direct Challenge

ส่งชาอร่อยจากคาโกชิมะสู่ทั่วโลก

หลายท่านอาจไม่รู้ว่าจังหวัดคาโกชิมะมีผลผลิตชาเป็นอันดับ 2 ของญีปุ่นเลยทีเดียว ในชาแสนอร่อยแต่ละแก้วอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เราจึงอยากให้ทุกท่านได้ลิ้มลองรสชาติของชาถุง ใบชา และชาเขียวผงคุณภาพดีจากคาโกชิมะที่จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

69,090บาท ระดมทุนได้แล้ว
122% เป้าหมายสำเร็จ เป้าหมาย: 56,400บาท
watch_later สิ้นสุด

ส่งชาอร่อยจากคาโกชิมะสู่ทั่วโลก

เว็บไซต์ทางการ : https://www.KagoshimaTea.com

จังหวัดคาโกชิมะมีปริมาณผลผลิตชาเป็นอันดับ 2 ของญี่ปุ่น ดินภูเขาไฟของคาโกชิมะก็เหมาะกับการเพาะปลูกชาอร่อยๆ เป็นอย่างมาก แต่ชาเหล่านั้นกลับไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในต่างประเทศ

เป้าหมายของเราคือการช่วยรักษาวัฒนธรรมชาและส่งเสริมเกษตรกรไร่ชา

นอกเหนือจากสถานการณ์ปัจจุบัน ชาวไร่ชายังเผชิญกับความท้ายทายอื่นๆ อีกนั่นคือ

  • คนรุ่นใหม่ดื่มชากันน้อยลง (ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ชะบานาเระ (茶離れ) หมายถึงการถอยห่างจากชา) อุตสาหกรรมการผลิตชาต้องปรับเปลี่ยนวิธีการเพื่อความอยู่รอด
  • คนรุ่นใหม่ไม่สนใจงานในไร่ชา
  • การแข่งขันกับชาราคาถูกจากต่างประเทศที่มีค่าแรงต่ำ

เราจึงอยากให้ทุกคนได้ลองมาลิ้มรสชาแสนอร่อย และเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยสนับสนุนวัฒนธรรมชาแห่งคาโกชิมะครับ

ข้อความจากคุณนิชิดะ เค ผู้บริหารของ KagoshimaTea

สวัสดีครับ ยินดีที่ได้พบกับทุกท่านครับ

ผมชื่อนิชิดะ เคย์ (Nishida Kei) ผู้บริหารของ KagoshimaTea และ Japanese Green Tea

ผมดีใจมากที่ได้ร่วมกับทาง Japan Tomorrow แนะนำชาของคาโกชิมะที่ผมรักมากให้ทุกท่านได้รู้จัก

ก่อนอื่นขอเล่าเรื่องของตัวเองสักหน่อย

ผมย้ายจากญี่ปุ่นไปอยู่ที่อเมริกาตั้งแต่อายุ 14 ปี ที่นั่นผมได้พบกับผู้คนมากมายที่หลงรักประเทศญี่ปุ่น สำหรับคนญี่ปุ่นที่ไปอยู่ต่างแดนอย่างผม เรื่องนี้ทำให้ผมเริ่มรู้สึกภูมิใจในวัฒนธรรมและศิลปะของชาติบ้านเกิดที่ไม่เคยสนใจมาก่อน อาหารญี่ปุ่นก็เป็นอีกอย่างที่ผมภูมิใจและคิดถึงมาก

แต่เหนืออื่นใด สิ่งที่ผมคิดถึงมากที่สุดคือชาญี่ปุ่นครับ
โดยเฉพาะชาเขียวเซ็นฉะ

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ผมดื่มทุกวันสมัยอยู่ญี่ปุ่น แต่เมื่อมาดื่มชาที่ต่างประเทศ ผมพบว่ามันต่างกันโดยสิ้นเชิง ไม่ว่าจะรสชาติหรือคุณภาพ

ใครที่เคยมาเที่ยวญี่ปุ่นหรือเคยอาศัยในญี่ปุ่นน่าจะเข้าใจความรู้สึกนี้

คนที่รู้สึกได้ถึงรสชาติจากชาคุณภาพเยี่ยมของญี่ปุ่นนั้นไม่ได้มีแค่ผมคนเดียว เวลาผมเดินทางไปญี่ปุ่น เพื่อนๆ มักจะฝากให้ผมซื้อชากลับไปเป็นของฝากอยู่เสมอ

จำนวนเพื่อนผู้รักชาของผมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในที่สุดตอนนี้ผมก็จับมือกับพวกเขาทำธุรกิจชาญี่ปุ่นถึง 3 แบรนด์ด้วยกัน แบรนด์ KagoshimaTea ที่ผมจะแนะนำในครั้งนี้เป็นแบรนด์ที่ผมชื่นชอบเป็นพิเศษ และน่าจะทำให้ทุกท่านพึงพอใจกับรสชาติชาที่หาดื่มไม่ได้ง่ายๆ ในต่างประเทศครับ

ผมขอใช้โอกาสนี้เชิญชวนให้ทุกท่านลองมาชิมชาชั้นเลิศของญี่ปุ่นกันดูสักครั้งนะครับ

ด้วยรักและขอบคุณ

นิชิดะ เค

ผู้บริหาร Japanese Green Tea และ KagoshimaTea

รายละเอียดสิ่งตอบแทน

เมื่อคุณช่วยสนับสนุนเรา นอกจากจะได้รับชาแสนอร่อยเป็นของตอบแทนแล้ว คุณยังได้เป็นส่วนหนึ่งในการร่วมรักษาไร่ชาของจังหวัดคาโกชิมะและวัฒนธรรมชาอีกด้วย

ใบชาเกียวคุโระ (Gyokuro)

ใบชาเขียวแบบเกียวคุโระที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ร่วมกับวิธีการควบคุมปริมาณแสงแดดในไร่ชาแบบครบวงครของคาโกชิมะ

ชาเกียวคุโระเป็นใบชาชั้นสุดยอดในบรรดาชาญี่ปุ่น ต้นชาถูกปลูกโดยหลีกเลี่ยงแสงแดดราว 20 วัน ก่อนจะเด็ดใบชาด้วยมือและนำไปนึ่งทันที จากนั้นทำให้แห้งและคลึงใบชาให้ม้วนเป็นเส้น สามารถเก็บเกี่ยวได้เฉพาะช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพียงปีละครั้งเท่านั้น

ด้วยรสหวานนุ่มนวลทำให้เกียวคุโระเป็นที่ชื่นชอบของเหล่าผู้หลงใหลในชาเขียว

ชาถุงเซ็นฉะ คาโกชิมะ (ชงน้ำเย็นได้)

สินค้านี้แนะนำสำหรับคนที่อยากดื่มชาอร่อยๆ โดยไม่ต้องวุ่นวายชงจากใบชา เมื่อชงน้ำแรกจะได้ชารสกลมกล่อม ไม่ขม และหอมกลิ่นคั่วเล็กน้อย เมื่อชงน้ำที่สองรสชาติจะยิ่งนุ่มนวลกว่าเดิม รสชาติที่ล้ำลึกอาจจะลดลง แต่ยังมีความอร่อยเต็มแก้ว ถุงห่อใบชาด้านนอกช่วยรักษาใบชาให้สดใหม่เสมอ

ใบชาผลิตในเมืองชิบุชิ จังหวัดคาโกชิมะ ทางไร่มีทั้งไร่ชาและโรงงานผลิตชาเป็นของตัวเองซึ่งหาได้ยากในญี่ปุ่น จึงสามารถควบคุมคุณภาพชาได้ในทุกขั้นตอน

สำหรับผู้สนับสนุนทุกท่าน เราขอมอบหนังสือสูตรขนมและเครื่องดื่มจากชาให้ด้วย! (เป็น E-book ฉบับภาษาอังกฤษ)

รู้จักกับชาจากคาโกชิมะ

พันธุ์ชา

ปัจจุบันชาที่ผลิตทั่วญี่ปุ่นเป็นชาพันธุ์ยาบุคิตะ (Yabukita) ถึง 76% แต่ชายาบุคิตะนั้นมีเพียง 41% ของชาที่ผลิตได้ในจังหวัดคาโกชิมะ

สาเหตุที่ชาพันธุ์ยาบุคิตะผลิตได้น้อยในจังหวัดเพราะมีการพัฒนาต้นชาพันธุ์ใหม่ๆ ขึ้นมาอย่างมากมายในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา

ในจังหวัดคาโกชิมะ ผลิตชาพันธุ์ยูทากะมิโดริ (Yutakamidori) 28% ตามมาด้วย ซาเอะมิโดริ (Saemidori) และ อาซะสึยุ (Asatsuyu)
ส่วนพันธุ์อื่นๆ ก็มีทั้ง โอคุมุซาชิ (Okumusashi) คานายะมิโดริ (Kanayamidori) ไซไรุ (Zairai) อาซาโนะกะ (Asanoka) และซากุระจิมะ (Sakurajima)

กลิ่นและรสของชายังสามารถสร้างขึ้นได้โดยนำ 2-3 พันธุ์เหล่านั้นมาผสมกันอีกด้วย

ความอร่อย

ชาจากคาโกชิมะได้รับคำชมจากลูกค้าเสมอว่าเป็นชาที่รสเบา สดชื่น สินค้าหลายตัวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไม่มีใครพูดว่ารสขมหรือฝืดคอเลย

ความสะอาดและปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับมาตรฐานสากล ISO ทุกรายการ ในปัจจุบันทั่วโลกต่างตระหนักและให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น เหล่าผู้ผลิตชาจึงเข้ารับการประเมินที่เข้มงวดในด้านอนามัย ความปลอดภัย และการควบคุมการผลิต

คุณภาพและความหลากหลาย

KagoshimaTea.com เป็นเว็บไซต์ภาษาอังกฤษเพียงเว็บเดียวที่สามารถสั่งซื้อชาคุณภาพสูงที่ปลูกในจังหวัดคาโกชิมะได้ สินค้าทุกอย่างเราจัดซื้อจากผู้ผลิตชาและไร่ชาชั้นนำในจังหวัดโดยตรง ไม่ผ่านบริษัทตัวกลางอื่นๆ นอกจากนี้เรายังร่วมมือกับผู้ผลิตอย่างใกล้ชิดเพื่อรักษาคุณภาพชาให้คงที่

มีเพียงสินค้าที่ผ่านมาตรฐานขั้นสูงเท่านั้นที่จะถูกส่งสู่มือของลูกค้าคนสำคัญของเรา

ขอเชิญมาจิบชาญี่ปุ่นแสนอร่อยกันครับ